零食过甜，警惕糖精钠超标
一，糖精钠为何被滥用。
现在食品添加剂滥用的程度令人堪忧，许多消费者在质疑为什么一些不法商家那么爱超标使用食品添加剂，不知道这是有害的吗？
就拿给零食增甜的糖精钠来说，它俗称可溶性糖精，甜度是普通蔗糖的300到500倍。有数据统计，60元的糖精钠可以代替3000元左右的蔗糖，获得同样的甜味，能降低50多倍的生产成本。如此一本万利的事情，当然吸引了不少商家使用，一些小作坊、黑工厂因为缺乏精准的度量设备，更是超范围、超标准使用，而且不在生产包装袋上注明，影响消费者的知情权。
用量少、成本低、利润大，这三驾马车不仅是糖精钠被不法商家滥用的原因，也是许多食品添加剂被滥用的原因。
二，糖精钠的危害。
糖精钠属于有争议的食品添加剂，曾经被国外认为可致癌，直到2000年以后才被正名，但是在不少发达国家中都被严格管控。糖精钠没有任何营养价值，如果食用超标，会影响人体的消化系统，降低肠胃的吸收能力。如果青少年食用糖精钠超标，会导致食欲减退、营养不良，很大地影响身体发育。
如果是正规的糖精钠，超标使用毒性还不会那么大。因为糖精钠的热销，一些没有合法资质手续的黑工厂私自加工起糖精钠来，因为工艺的粗糙导致糖精钠不纯，其中含有多种重金属化合物，超标食用还会损伤人体内脏。
有记者暗访调查，发现学校周边的小卖部的多款零食，如辣条、口香糖等发现糖精钠超标。某款辣条产品糖精钠含量更是达到了0.68g/kg，超过国家标准3.5倍。
2017年春节有记者从街边小摊、以及网购10批香瓜子，拿去专业检测机构，发现有8批次糖精钠含量超标，其中街边小摊的炒瓜子糖精钠含量最高，达到2.938g/kg。新闻报道一出，消费者引起了不小的震动，不少人减少了对干果、瓜子的采购。如今2017年还有一个多月就快结束，消费者如果不想在2018年采购到带有糖精钠的年货食品，尽量到正规商场采购。
三，糖精钠的使用标准和检测。
我国新版《食品添加剂使用标准》（编号为GB2760-2014），对糖精钠有明确的使用标准。而且明确规定了使用范围，禁止在面包、饼干、糕点、及饮料类等食品中使用。
有个消费者最关心的问题，那就是糖精钠如何检测出来，有什么简便可行的方法呢？市面上有糖精钠检测色卡，而且不过百元能使用很多次，它会与糖精钠产生化学反应，如果糖精钠含量较高，那么颜色就显示较深。
有土豪者也可以购买几千元的食品添加剂检测仪器，不仅可以检测糖精钠，连其他食品添加剂也可以检测出来，甚至精准到含量。
发达城市会有学霸组成的职业打假团队，他们有专业的仪器设备检测出食品添加剂。如果你发现有大批量来历不明，疑似食品添加剂超标的商品，也可以找他们。
四，糖精钠超标犯什么法。
深圳湘军打假公司的法律顾问解释：对于超限量使用食品添加剂糖精钠的情况。根据相关规定，对违法制造、销售糖精钠的食品货值金额不足1万元的，会处以5万元以上10万元以下罚款；货值金额达1万元以上的，会处货值金额10倍以上20倍以下罚款；情节严重者，如果造成人员身体健康影响，除了被吊销许可证外，还可能被追究刑事责任。